La Préparation

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   Etalez la pâte dans un moule (rond, carré, ou pas vraiment rond, ni vraiment carré, en forme de coeur). Piquez-la avec une fourchette et faites-la précuire 20 à 25 minutes à 180°C.

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   Faîtes bouillir le lait et attaquez vous à la crème pâtissière : mélangez l’oeuf avec le sucre cristal puis ajoutez la farine. Versez la pâte dans la casserole de lait (sans se brûler) en continuant de remuer et de chauffer. Retirez après ébullition.

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   Versez la crème sur le fond de tarte et disposer des fraises, coupées en 2, en 4, en 12 (enfin comme bon vous semble et selon votre envie !)

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   Et voilà ! En plus c’est fait avec amour !