Pain

d’épices

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Ce qu’il vous faut sous la main

Ce qu’il vous faut sous la main pour 6 personnes :

  • 250g de miel

  • 250g de farine

  • 120g de sucre semoule

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

  • 1 cuillère à café d’anis vert

  • 1 cuillère à café de muscade râpée

  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre

  • 1 cuillère à café de mélange 4 épices

  • 2 oeufs

  • 10cl de lait

La Préparation

  1. 1

    Faites chauffer le miel dans une casserole ou au micro-ondes. Dans le bol que vous avez sous la main, mélangez la farine avec la levure chimique, le sucre semoule et les épices.

  2. 2

    Ajoutez le miel chaud et incorporez petit à petit les oeufs et le lait tiédi, sans oublier de tourner ! Verser ensuite la préparation dans un moule (rond, carré, en forme de coeur) beurré et fariné.

  3. 3

    Mettez le pain d’épices au four préalablement préchauffé à 160°C et laissez cuire environ 50 minutes. Lorsque le pain d’épices a refroidi, démoulez-le. Si vous y arrivez, attendez 24h avant de le déguster.

  4. 4

    Et voilà ! En plus c’est fait avec amour !